L'alimentation des bébés de 4 à 18 mois

La nourriture essentielle de bébé reste le lait. Entre 4 et 6 mois, il va progressivement découvrir les céréales, les légumes et les fruits, mais pas tout le même jour ! C' est la période de la diversification.

Le lait :
Le lait maternel reste l'aliment privilégié de bébé. S' il n' est pas allété, bébé passera du lait maternisé en poudre (1er âge) de 0 à 4 mois révolus au lait (2ème âge)de 5mois à 1 an.

Le lait apporte des protéines, du calcium, du fer, de la vitamine E et des matières grasses essentielles. La quantité conseillée est de 1/2 à 3/4 de litre.

Le nombre de biberons diminue progressivement. On passe de 5/6 biberons à 2/3 biberons par jour.

Les biberons devront être préparés avec de l' eau en bouteille peu minéralisée portant la mention "convient pour nourrissons".

Céréales infantiles et farines pour bébés :

Les céréales devront être sans gluten de 4 mois jusqu'à 6 mois.

Le gluten : c' est un élément protéique du blé, du seigle, de l'orge et de l'avoine, qui peut provoquer une intolérence chez certains bébés.

Elles apportent des calories sans augmenter le volume du lait. Elles épaississent progressivement la consistance et permettent d' espacer les repas.

Elles sont données d' abord au biberon puis à la petite cuillère si bébé apprécie la bouillie.

1 à 2 cuillères à café dans le premier biberon, et dans le dernier quelques jours plus tard. Ensuite augmenter en fonction de l' appétit  et de la consistance désirée.

Les légumes et les fruits :

Tous les légumes, sauf ceux qui peuvent donner des gaz : navets, salsifis, choux.
Les fraises, framboise, kiwi et banane seront donnés après 6 mois(pour leur côté allergène).

A cet âge, bébé adore découvrir de nouvelles saveurs.

Il faut commencer par 2 à 3 cuillères à café de purée ou de compote, puis augmenter au cours des 4 à 5 semaines suivantes jusqu'à 4 à 5 cuillères à soupe, par jour.

Important : 1 seul type de légume ou de fruit par semaine.
Ensuite, s'il n'y a pas d' allergie, vous pouvez varier entre les légumes et les fruits déjà goûtés.

Les "petits pots" sont-il bons pour la santé de bébé ?

Bien sûr. Ces conserves sont spécialement adaptées pour bébé. Elles apportent tous les ingrédients nécessaires pour son équilibre alimentaire. Elles sont soumises à une législation très exigeante. Il est déconseillé d' ajouter du sel ou du sucre : c' est normal qu' ils semblent fades.

Entre 5 et 7 mois :

Bébé a toujours besoin d'au moins 1/2 litre de lait maternisé par jour, à proposer en biberons ou dans les préparations (purée, dessert). Il va maintenant découvrir les laitages et fromages, la viande, le poissson et les oeufs.

Laitages et fromages :

 Vous pouvez introduire : les yaourts, les laits fermentés, les fromages blancs (spécial bébés : si possible), tous les fromages (sans la croûte).

Vous pouvez donner par jour : - 1/2 yaourt
                                                        - ou 3/4 cuillères à café de fromage blanc en dessert
                                                         - 1 grosse pincée de gruyère râpé
                                                          - ou 1/2 part de crème de gruyère (40/50 %MG)

Les laitages se donnent à la cuillère, les fromages fermes râpés dans la purée de légumes, les fromages mous en lamelles.

On peut faire des desserts soi-même en utilisant du lait maternisé liquide en brique.
Il n' est pas nécessaire de sucrer les desserts si bébé les apprécie nature. Sinon, on peut y ajouter 1/2 cuillère à café de sucre ou de gelée de fruits ou de miel.

La viande :

Elle apporte les protéines et le fer qui manquent dans les repas de légumes.

Nous pouvons lui donner des viandes rouges ou blanches, du jambon, du foie, 1 oeuf dur, du poisson en filet. Eviter la charcuterie. La cervelle est actuellement déconseillée.

Les viandes seront grillées ou rôties, prélevées sur le plat familial ; le foie est poché ; le poisson est cuit à l' eau, à la vapeur, au micro-ondes. Ils seront ensuite mixés ou écrasés puis hachés vers l'age de 9 mois.

Les quantités : 5/6 mois : 1 à 2 cuillères à café (10g)
                              7/8 mois : 2 à 3 cuillères à café (15-20 g)
                              9/12 mois : 4 à 5 cuillères à café (20-25g)
                              12/18 mois : 5 à 6 cuillères à café (25-30g)

A partir de 7/8 mois

Les matières grasses

1 à 2 cuillères à café par jour réparties  sur les différents repas.
Elles apportent des vitamines A et E, des acides gras essentiels.
On peut lui donner de l'huile : colza,soja, maïs,tournesol,olive....) en les variant ; du beurre oude la  margarine, de la crème.

Les crudités :

 Les crudités apportent vitamines et fibres. Ils seront donnés à la fin de la première année en étant mixés ou en petits morceaux.

Pain et biscuits :

Ils sont utilent pour l'apport en énergie. Porter un croûtons de pain est un vrai plaisir qu' il ne faut pas lui refuser. Il faut faire attention qu'ils ne deviennent source de grignotage !

Les féculents :

Pâtes fines (vermicelle) ou semoule dès que bébé aime une alimentation un peu grumeleuse. Le riz sera donné plus tard (18 mois-2 ans).

Pas avant 2 ans :

- céréales complètes

-figues, dattes et autres fruits secs

-noix, noisettes,amandes, cacahuètes en poudre.

Pas avant 4/6ans :

Noix, noisettes, amandes, cacahuètes entières (risque d'étouffement)